Recepten
Onze favoriete recepten, bij elkaar verzameld uit boeken, tijdschriften, internet en overlevering.
Allemaal beproefd en waar nodig wat aangepast.
Of het lekker is?? Eet het en je weet het!!
Nieuwste recepten
Platbrood met knoflookboter
Platbrood Lekker bij gerechten met veel saus. Deeg300 gram bloem / meel125 gram water100 gram Griekse of Turkse yoghurt4 gram zout5 gram suiker7 gram gedroogde gist1 el olijfolie1 el karwijzaadAfwerking50 gram roomboter2 tenen knoflook Doe alle ingrediënten voor het...
Okonomiyaki met Tonkatsu-saus
Okonmiyaki Superlekkere en voedzame japanse pannenkoek Voor de pannekoeken1 stuks spitskool (ongeveer 600 gram)4 stuks eieren400 mililiter dashi of groentebouillon400 gram bloem1 eetlepel bakpoeder1 snuf zout4 eetlepel panko4 stuks bosui150 gram winterwortel julienne...
Lamacun
Lamcun Heerlijke variant van de Turkse Pizza Vulling300 gram Gehakt (Lam of Rund)1 stuks Rode ui1 stuks Rode paprika3 tenen Knoflook1 bosje Peterselie2 stuks Tomaten30 gram Tomatenpuree ((klein blikje))2 eetlepel Harissa of rode Currypasta3 gram ZoutPizzadeeg400 gram...
Linzertaart
Linzertaart Waarschijnlijk de oudst bekende taart ter wereld taartvorm van Ø 24-26cm Deeg150 gram Hazelnoten / Amandelen of van allebei 75 gram250 gram Bloem150 gram Lichte basterdsuiker175 gram Boter op kamertemperatuur1 stuks ei¼ theelepel zout1 theelepel bakpoeder1...
Limburgse linzerkoek
Limburgse linzerkoek Een familierecept als variant op de linzertaart Deeg250 gram zelfrijzend bakmeel100 gram ongezouten roomboter1 stuks ei100 gram lichte basterdsuiker10 gram vanillesuiker¼ theelepel zoutVulling450 gram abrikozenjam Verwarm de oven voor op...
Winterse quiche met spruitjes
Winterse quiche met spruitjes Supercombi van spruitjes, spekjes, honing en geitenkaas 500 gram spruiten1 stuks ui200 gram gerookte spekreepjes200 gram champignons6 stuks ei150 gram crème fraiche150 gram geitenkaas1 eetlepel tijm7 plakjes bladerdeeg2 eetlepels honing3...