Bitterkoekjes

Bitterkoekjes Heerlijk bij de koffie of een dessert 200 gram amandelmeel2 stuks eieren1½ tl amandel essence150 gram witte basterdsuikerpoedersuiker Verwarm de oven voor op 175 gradenSplits de eieren, alleen het eiwit wordt gebruiktMeng alle ingrediënten behalve de...

Oliebollen

Oliebollen Het hele jaar lekker Voor het oliebollenbeslag1000 gram bloem600 ml donker bier340 gram volle melk10 gram citroenrasp150 gram krenten300 gram rozijnen1 goudreinet of andere stevige friszure appel20 gram gedroogde gist20 gram zout30 gram witte...

Platbrood met knoflookboter

Platbrood Lekker bij gerechten met veel saus. Deeg300 gram bloem / meel125 gram water100 gram Griekse of Turkse yoghurt4 gram zout5 gram suiker7 gram gedroogde gist1 el olijfolie1 el karwijzaadAfwerking50 gram roomboter2 tenen knoflook Doe alle ingrediënten voor het...

Okonomiyaki met Tonkatsu-saus

Okonmiyaki Japanse pannenkoek met spitskool en bosui Voor de pannekoeken1 stuks spitskool (ongeveer 600 gram)4 stuks eieren400 mililiter dashi of groentebouillon400 gram bloem1 eetlepel bakpoeder1 snuf zout4 eetlepel panko4 stuks bosui150 gram winterwortel julienne...

Lamacun

Lamcun Heerlijke variant van de Turkse Pizza Vulling300 gram Gehakt (Lam of Rund)1 stuks Rode ui1 stuks Rode paprika3 tenen Knoflook1 bosje Peterselie2 stuks Tomaten30 gram Tomatenpuree ((klein blikje))2 eetlepel Harissa of rode Currypasta3 gram ZoutPizzadeeg400 gram...