Doe alle ingrediénten behalve de italiaanse kruiden in een mengkom en kneed met de machine tot een soepel deeg. Voeg zonodig wat water of bloem toe.
Voeg de italiaanse kruiden toe en meng nog 1 minuut door
Laat het deeg 1 uur rijzen
Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken en druk deze uit tot een rechthoekig lapje van ongeveer 10 tot 15cm breed
Rol de lapjes op, duw de zijkanten dicht en vorm tot een mooi broodje
Laat nog 30 minuten afgedekt met plastic of een vochtige theedoek rijzen op een warme plek.
Verwarm de oven voor op 160 graden
Bak de broodjes in ongeveer 20 minuten af.
Laat minstens 30 minuten afkoelen voor verder gebruik of vries ze na het afkoelen in.